miércoles, 12 de septiembre de 2018

Hoy probamos una cerveza artesana negra elaborada con zumo de mandarina: Tangerine Porter by Tempest Brewing CO

Zumo de mandarina para Tangerine Porter

¿Zumo de mandarina para una cerveza? Tangerine Porter


Nombre: Tangerine Porter
Fabricante:  Tempest Brewing Co
Origen:   Escocia
Graduación:  7.0% 
Precio:  Sobre 2.5-3 euros Botella
Envase:  Botella 33 cl
Tipo de cerveza:  Negra con zumo de mandarina
Temperatura de consumo ideal: 6ºC-8ºC
Relación Calidad-Precio:   Correcta
Eslogan Contraetiqueta Tangerine Porter:
A robust dark malt porter fermented with Tangerine juice then infused with zest and warming festive spices.
Contains: Beer (Water, Barley, Oats, Hops, Yeast)

Opinión de cata de Tangerine Porter:
Estamos ante una cerveza que nos ha sorprendido.
La hemos encontrado y probado en nuestra cervecería habitual, donde realizamos todos los experimentos y las catas de las más variadas cervezas.
Lo primero que nos llama la atención es que se trata de una cerveza con zumo de mandarina... y cuando la volcamos en la copa es negra, negra como el carbón.
Primera sorpresa su apariencia... en boca destaca su sabor tostado e intenso.
El zumo de mandarina es totalmente inapreciable en mi opinión.
Sin apariencia ni aromas cítricos destaca el intenso aroma a café y chocolate negro.
Ligeramente carbonatada, aunque no en exceso.
Textura suave con abundante espuma y mucho cuerpo.
Otro punto a destacar es que estamos ante una cerveza escocesa, (no habíamos probado muchas de esta nacionalidad).
Es una cerveza apta para veganos.
En nuestra opinión una cerveza correcta, que carece de lo que presume (zumo de mandarina), pero con cuerpo y sabor .
Una curiosidad de cerveza que merece ser probada.




Ingredientes de Tangerine Porter by Tempest Brewing CO

Tangerine Porter en copa